超简单的家常肘花

1、超市里买了个肘子，超市里直接会把大骨头给弄出来。放清水中浸泡

3、把肘子反过来，放盐，花椒面，抹匀

5、翻过来，让肘子变成原来的状态，用绳子捆起来

7、放入水，要没过肘子

9、把肘子捞出来，控干，凉凉

11、一个肘子切成四半，切片