土豆简单又美味的做法

1、先把土豆打皮，再用刨丝器打成丝。切也可以，中午时间太赶了，所以懒了一下。

2、再把土豆丝放在水中用菜篮子装住放在水中洗一下，立马拿出来。

3、再把辣椒洗一下切开，把辣椒籽挖掉，再切成丝，大蒜籽去皮切碎。

4、锅烧七成热放少量花生油，先把大蒜籽和辣椒放下去中火炒出香味。

5、再把土豆丝放下去转大火爆炒半分钟，土豆一是易熟，二是可以不用炒太熟的，所以一般大火炒半分钟就可以了

6、再把香葱放下去稍稍炒一下，就可以关火啦。

7、装盘上桌，养生的吃法，脆爽的味道，很不错。