美味的平菇土豆炖茄子

1、平菇洗净 撕成条

2、茄子洗净切成片

3、土豆去皮切成厚片

4、锅中倒油

5、油热后下入平菇略炒

6、加入茄子

7、炒几下后加入土豆

8、加盐  十三香  鸡精  调味

9、翻炒均匀

10、加适量的汤

11、加盖炖十分钟

12、炖好后盛入碗中

13、最后撒上少许的香菜末就可以食用了