如何挑选螃蟹？

1、用力掐一下螃蟹倒数第二条腿的根部，比较硬就证明这个螃蟹很新鲜。

2、要注意腿的节疤处的颜色，节疤处颜色比较黄的螃蟹新鲜。

3、较好的螃蟹可以透过肚子看到里面的颜色。

4、体积小，重量比较重的螃蟹肉多。

5、拿起两个螃蟹，观察螃蟹，尾部比较厚的螃蟹，蟹肉和蟹黄会比较多。

6、温馨提示如下。