舌尖上的中国-浙江建德肉圆

肉圆,是建德再普通不过的一道特色小吃了。被每一个建德娃子深深的眷顾。那是一个小时候的记忆。看家里长辈忙的不亦乐乎,自坐享其成期待美味别提有多棒了!别看它的原料只是番薯粉,可是,把萝卜丝儿啊、肉丁啊、葱姜蒜这些作料都配齐了之后,均匀搅拌之后,捏成一个个圆形的放到锅上去蒸。我们建德人爱吃辣,再加一点干辣椒剁成碎末。那口感真是嫩滑到嗷嗷叫。

从小时候的记忆,一直开始蔓延,一直到现在都有二十几年了。幸福的是,现在每次回老家,还能吃到外婆做的肉圆。