鸡肉山药丸的做法

1、鸡胸肉山药切块搅碎。

2、加入调料：一个鸡蛋，2勺生抽，1勺蚝油，1勺盐，1勺黑胡椒，1勺料酒，葱，姜。

3、搅拌上劲之后就可以烧水煮丸子了。搅拌上劲丸子才能劲道，不然口感会发散。

4、挤成自己喜欢的大小，放到开水里煮。山药过敏的记得带手套。

5、完成！煮好的丸子分袋冻起来，吃的时候煮一下很方便。可以直接沾调好的料吃，也可以煮汤。

6、用鸡骨头熬的汤搭配丸子，只要加盐，葱，香菜就很好喝了。