教你做美味的茄子豆角

食材

将茄子和豆角改刀成条，蒜和葱切碎。



　　

将红椒切细丝，放在清水中备用。



　　

平底锅倒油烧热，先下豆角炒至豆角表皮变色起皱，将豆角出锅。



　　

倒入茄条同样的方法炒至茄条变软，将茄条出锅。



　　

锅底留下一点儿油，下葱碎及干花椒炒香。



　

将炒好的豆角茄子回锅。

　

 加盐和生抽调味儿。



　

出锅前放一点儿糖和胡椒粉，装盘后放上红椒丝装饰。