鲜虾炖时蔬|一厨作

1、虾剔除肠泥，卷心菜切片，大葱切段，四季豆切段。

3、另取一口锅倒入蛤蜊和100毫升白酒，盖上锅盖煮至蛤蜊壳打开。

5、步骤2的蔬菜煮软后，放入蛤蜊和汤汁，煎好的鲜虾，倒入一杯水中小火炖煮30分钟左右，直到水份微微收干。