白斩鸡的做法

1、杀白鸡一只，清洗干净

2、将小葱打个结，塞进鸡肚子里

3、将鸡放入高压锅中

4、生姜一小块，切片，放入锅中，加入2勺料酒

5、适量盐

6、加入适量水，盖上锅盖，压7分钟

7、高压锅放气结束后，将鸡取出，放入盘中，等完全冷却后，再切块摆盘