蒸苋菜的家常做法

 时间:2024-10-13 05:14:02

1、准备2把苋菜,苋菜摘顶部嫩叶、洗净控水

蒸苋菜的家常做法

3、放入面粉和玉米淀粉,两种粉比例约为1:1(放一半的玉米淀粉,蒸出的菜颜色通透、好看,口感也相对士嫣轶嗄较为柔软,没有厚重感、和干巴巴的感觉)

蒸苋菜的家常做法

5、把菜均匀铺放在蒸屉上,如果叶子上有多余的厚重的面粉,要轻轻抖掉,这样蒸出的菜才不会有又厚又白的粉,不仅口感发硬、看着也不美观

蒸苋菜的家常做法

7、蒸菜的时候把蒜泥捣好

蒸苋菜的家常做法

9、放少许鸡精

蒸苋菜的家常做法

11、再放入捣好的蒜泥,拌匀即可(蒜泥最后放是因为菜刚出锅不久、温度太高,容易有死蒜气)

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