1、把泡发好的银耳用中火煮1小时。
2、将铁棍山药放入蒸锅蒸熟，大火蒸20分钟。
3、把蒸好的铁棍山药冷却至常温。
4、把煮好的银耳捞出过筛掉水分，冷却至常温。
5、把红枣去皮去核切丁。
6、银耳倒入辅食机中。
7、倒入铁棍山药，磕入一个鸡蛋。
8、搅打均匀细腻。
9、倒入碗中，加入红枣丁搅拌均匀。
10、在模具底部放硅油纸，把铁棍山药糊倒入模具中，抹平表面。
11、冷水上锅，盖个盘子，盖上锅盖，用大火蒸20分钟。
12、蒸好后关火焖5分钟。
13、取出，倒扣冷却。
14、撕去硅油纸，切小块。
15、红枣银耳糕就做好了。
