西红柿鸡蛋面的做法

1、准备食材：龙须屠割刿泞挂面：100g，鸡蛋：1－2个，西红柿：1个（我这里用的是圣女果，两种食材都可以），番茄酱：30g，盐：3g，葱：少许，食用油：少许。

3、重新起锅，锅中倒入底油，葱段爆香，当葱段金黄时将其捞出。

5、当西红柿断生后倒入番茄酱，翻炒均匀。

7、调大火，水开后下入龙须挂面，用筷子将挂面不时地搅动，使挂面受热均匀，煮熟蔡龇呶挞关火。如果不着急吃，盖上锅盖焖上片刻，面汤的口感是最棒的。