凉面怎么做好吃又简单

1、第一步：将鸡胸肉清洗干净，冷水下锅，加入适量的料酒、葱段和生姜，大火煮开。

2、第二步：将煮熟的鸡胸肉切成丝，黄瓜也切成丝。

3、第三步：在一个容器当中加入醋、辣椒油、香葱、花生碎、盐和料酒搅拌均匀。

4、第四步：锅中放入适量的清水，待水烧开，放入凉面煮三分钟。

5、第五步：将煮好的凉面过一下冷水。小贴士：凉水最好选择使用冰水会比较好。

6、最后将调制好的酱料和凉面搅拌均匀就可以了。