酱味鸡腿的做法

1、准备材料。

2、准备酱汁:酱油9勺，白糖3勺，烧酒3勺，水9勺，胡椒粉适量搅拌均匀备用。

3、鸡腿处理干净后用刀尖轻轻划几下（更易入味），然后再用适量的盐、胡椒粉、烧酒腌制一下。

4、准备好的酱汁煮沸后加入大葱段和干辣椒，再放入一勺糖稀煮沸。

5、腌制的鸡腿肉用平底锅煎一下。

6、煎至金黄时锅中倒入煮沸的酱汁，最好不要一次性倒入，分多次倒入会使颜色变得更加漂亮。

7、完全上了色之后收汁出锅。

8、柠檬丝用油炸一下，捞出撒在鸡腿肉上面。

9、色香味俱全的酱味鸡腿大功告成。