美味蛋糕卷(小四卷)

 时间:2025-01-05 01:21:56

1、准备材料

美味蛋糕卷(小四卷)

3、蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄发白糖融化,再依次加入油、牛奶搅拌均匀。

美味蛋糕卷(小四卷)

5、蛋白加几滴柠檬和白醋打至粗泡,分次加细砂糖打至湿性状态。

美味蛋糕卷(小四卷)

7、倒入烤盘(垫油纸),震几下。

美味蛋糕卷(小四卷)

9、出炉震一下,整个连油纸移出烤盘,放烤网上晾几分钟。

美味蛋糕卷(小四卷)

11、200克淡奶油加20克糖打发成奶油状,我怕甜只用一半的量。将奶油抹在蛋糕片上,尾部3厘米处不涂。起始端用刀划两三刀方便卷起,注意不要划断,将奶油抹在蛋糕片上,尾部3厘米处不涂。起始端用刀划两三刀方便卷起,注意不要划断。

美味蛋糕卷(小四卷)

13、定型后拿掉油纸

美味蛋糕卷(小四卷)

15、美味蛋糕卷

美味蛋糕卷(小四卷)
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