一人食：凉拌藕片的做法

1、切藕片。准备约300克的莲藕（差不多半根左右），削皮洗净。将莲藕切成薄片，放在碗中备用。

3、准备配料。切取1小块黄瓜，洗净，切成片状，备用。再切一小段胡萝卜，削皮洗净，切片，放在碗中备用。之后将从葱姜蒜切成细末，待用。

5、凉拌藕片。将用凉水浸泡的藕片捞出来，放在盘子中。再将黄瓜片和胡萝卜片均匀的铺在藕片上。然后将调制好的酱汁浇在盘中的藕片、黄瓜和胡萝卜上。最后慢慢用筷子搅拌均匀（用手抓亦可，要记得戴手套哦~）。