1、首先买来鸡胸脯肉2到3块。用清水洗净，泡一泡曲奇腥味。
2、每个鸡胸脯肉切一刀，然后放到锅内加香料，少许的盐煮熟。
3、煮熟后的鸡胸肉捞出沥干水分。待其自然凉却。
4、用手把鸡胸脯肉撕成一小块一小块的。越碎越好。
5、把鸡胸脯肉放到微波炉里面加热，再放在外面吹凉使鸡肉去掉一部分水分。
6、用面包机把鸡肉放入面包机内，加适量的酱油，白糖，盐味精色拉油色拉油要多放一些，这样做出的肉松比较酥脆。按果酱键进行炒制。
7、通常要炒2-3次。在肉松将要好的时候，我们可以尝一尝味道，如果觉得淡还可以加一些盐，然后加入熟芝麻和剪碎的海苔。这样就制作成功了。用密封的小罐存放。
