2020家常炒石蛋做法

 时间:2024-10-11 22:02:20

1、先在碗中打上八个鸡蛋,搅散加上2克碱面,2克食盐,搅拌成橘黄色。

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2、再取一个耐高温碗,刷上一层食用油,过筛倒入搅拌好的鸡蛋液,用勺子撇去上边的浮末。

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3、再盖上一层保鲜膜 ,扎上几个洞洞、排气。

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4、然后上锅上汽用中小火蒸20分钟。蒸熟的鸡蛋改刀切成小块、备用。

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5、再起锅烧油,油热倒入切好的鸡蛋,小编还加了一点火腿,翻炒至表面金黄。

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6、再加一点番茄酱,一大勺烧烤料,大火翻炒均匀,就可以出锅啦。

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7、好吃的家庭版炒石蛋就做好啦。

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