如何制作眉毛酥

 时间:2024-10-14 09:19:23

油皮

面粉 150克 猪油25克 可可粉适量

油酥

面粉 100克 猪油50克

馅料

红豆沙

步骤

1、分别和好油皮、油酥、馅,松弛半小时,少许的面粉加一点油和水,加适量的可可粉,调一小块可可粉面团备用

2、松弛好的油皮和油酥均匀分成10个剂子,包酥和第一次擀酥和前面的老婆饼一样做法

3、取一点点可可面团擀薄,

4、第二次擀酥,擀成长长的,把可可面团放在靠近顶部,再擀一下,

5、从顶部向下卷

6、圆成筒

7、用刀横切成两段

8、刀口向上

9、斜着按成饼

10、慢慢擀圆

11、包上红豆沙馅料

12、包上馅料先中间捏一下

13、转圈捏好,沿着边捏成绳形状花纹

14、做好的眉毛酥

15、逐一做好,摆放在烤盘,烤箱预热180度,放入烤箱中层,上下火20分钟

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