肥牛卷米饭的做法

1、把西蓝花掰3朵；胡萝卜切4片切花；洋葱切丝。开火，先将西蓝花、胡萝卜煮熟，捞出备用。(洋葱是后面要用的，千万不在这里煮哟，所以没在图上)

3、煮一个鸡蛋。鸡蛋和冷水下锅，先开大火煮开后，再用小火煮8～10分钟，捞出放凉水内，备用。

5、开火，放橄榄油少许(或者菜籽油，菜籽油其实香一点)，倒入洋葱丝炒软后，再倒入煮好的牛肉卷。再放调味汁进去，一起搅拌均匀。