木须肉的炒法

1、猪肉洗净，切片；黄瓜洗净，切片，略焯；木耳洗净，撕成小块，略焯；黄花菜洗净，略焯；

2、鸡蛋磕入碗内打散，加盐搅拌均匀。

3、炒锅放植物油烧至七成热，下鸡蛋液炒熟，炒碎，盛出备用。

4、炒锅洗净，放植物油烧至八成热，下肉片炒至发白，加葱丝姜丝炒至肉八成熟加入料酒，酱油，盐炒匀。

5、放入黄瓜片，木耳块，黄花菜，鸡蛋炒熟

6、加入香油，味精调味即可，这样一盘美味的木须肉就出炉了