竹荪肉饼煲怎么做

1、生姜和香葱清洗干净，切碎。

2、筒骨清洗干净，放入开水中，焯水，捞出，清洗干净。

3、筒骨、食盐、生姜和清水倒入锅内，大火，煮沸，转小火，炖2小时。

4、猪肉清洗干净，剁成肉泥，加入生姜、白胡椒、鸡蛋和生粉，搅拌均匀。

5、放入蒸锅中，蒸熟。

6、竹荪放入清水中，泡软，切成小块。

7、筒骨汤倒入砂锅中，放入肉饼、竹荪、红枣和枸杞，大火，煮沸5分钟。