青椒土豆片炒肉

1、准备好食材，土豆削皮切片过凉水，青椒去籽切小块，五花肉切薄片。

3、五花肉炒至五分熟时，下土豆片，炒一会后要适当关小火，因为土豆有淀粉容易粘锅炒焦，小火焖炒土豆片很香，可以不用加水，炒土豆要适当油多一点，这样炒出来的土豆片不粘锅还带点焦黄。

5、青椒土豆片炒肉，一道简单的家常菜。