下饭菜炸酱的做法

1、新鲜的猪肉，分开肥瘦，分别切成小丁状。

2、青椒用水洗净以后，去除内部的籽，然后切成小丁。

3、莴笋去除外皮，然后切成小丁状。

4、胡萝卜用水洗净以后，切成小丁状。

5、将锅烧热，然后放入肥肉，用锅得温度将有轧出来。

8、取二十克左右的黄豆酱，放入锅中一同煸炒。

9、分别加入胡萝卜丁以及莴笋丁。

10、因为黄豆酱有一定的咸味，所以我们这里面加入的盐少量。

12、加入适量的胡椒粉。

14、装盘盛出即可，一盘下饭菜就做好了。