美滋滋水煎包

1、先和面，面里面加干酵母，一边加水一边和成光滑的面团，然后放置发酵

2、温水把粉条泡开，韭菜切末，豆腐切小块。全部混合，加入盐、植物油、老抽、少许鸡精、香油，调拌均匀

3、待面团发酵好，揪成均匀的小面剂子，压成中间厚，边缘薄的面皮儿，然后将搅拌均匀的陷包进面皮里。

4、准备半碗水，加少许面粉搅拌均匀待用。

5、平底锅里倒少许油，待油烧热后，将包好的包子放进锅里，打开中火，烙一小会儿，至底部微黄。倒入半碗面水，大约不超过包子的三分之一，然后盖上盖子，转中大火，约10分钟就差不多熟了。