好吃的茄丁怎么做

1、准备食材，将新鲜的茄子、青椒、秋葵分别洗净，切好，备用

2、热锅中倒一点菜籽油，将切好的茄丁入锅，不停翻炒

3、加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大火烧4分钟左右

4、再将其余的青椒和秋葵一起倒入，快速翻炒

5、大火不停翻炒，加一点水，继续盖上锅盖焖

6、2分钟左右，放盐等调料，可以加一点生抽