扇贝丁的家常做法

1、6个扇贝10克 小葱30克 大蒜20克 生姜60克 粉丝15克 红椒10毫升 蒸鱼豉油3克 盐食用油适量

2、做法往备好的清水中倒入粉丝，浸泡3分钟，将其泡开。

4、3. 去皮的生姜切片，切丝，改切成末。

6、5. 大蒜用刀拍散，切成碎。

8、7. 扇贝洗净，用刀撬开，去掉脏污，用刀取肉。

10、9. 将腌渍好的扇贝肉用水冲洗片刻。去除泡沫。

12、11. 热锅注油，倒入姜末、蒜末爆香。

14、13. 将酱料盖在每一个扇贝上。

16、15. 淋上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花即可。