三文鱼猕猴桃寿司卷的做法

1、三文鱼解冻后清洗干净晾干一下，涂上少许盐。

2、放入油锅里煎至焦黄，最好用橄榄油，将切好的洋葱炒香，三文鱼切成块铺在洋葱上，撒上胡椒粉和欧芹片。 放入预热好的烤箱中层，上火190度烘烤10分。

3、米饭趁热加入寿司醋搅拌备用。

4、海苔片切成长条状和方形片备用。

5、将拌有寿司醋的米饭揉成团放在方形的海苔上。

6、将剪好的海苔片在饭团四周围起来，结合处用米饭粘住。

7、剪去底部多余的海苔片，饭团表面用手压实，再铺上猕猴桃粒，最后将烘烤好的三文鱼块放在猕猴桃粒上。