面包边荷包蛋

1、使用水果刀将切片面包的中心切掉，只留面包边。

2、中火预热平底锅，将面包边至于平底锅中，加热至面包边两面干燥，之后转为小火。

3、在面包边中滴入少许植物油，将鸡蛋打入面包边内，半分钟后将其反面，煎至鸡蛋黄变为固体，适当控制时间，可制作成流黄荷包蛋。

4、关火，将荷包蛋放置于盘中，地上酱油，或撒上盐或白砂糖，即可食用。