如何做家常萝卜缨

 时间:2026-02-11 22:05:11

1、先把鲜嫩的萝卜缨放进水中清洗,多清洗两遍。清洗干净之后,将萝卜缨捞出来放在一边控干水分备用。

如何做家常萝卜缨

2、锅中烧水,添加一些盐,再放入一些食用油,这样可以使焯水的青菜翠绿不发黑。水开之后,放入洗净的萝卜缨焯水,焯水断生后捞出,放进凉水里面过凉。

如何做家常萝卜缨

3、等到萝卜缨不烫手的时候,将萝卜缨整理整齐,之后再挤出里面的水分,之后再切成萝卜缨碎,切好之后,全部给攥成团,挤出里面的水分。

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4、准备一把大蒜,切成蒜末,再准备一块姜,先切成姜片,再切成姜末,之后再准备一块猪肉,切成肉片,再切成肉丝,切好的肉条放入碗中备用。

如何做家常萝卜缨

5、起锅烧油,放入肉条煸炒,炒出里面的油脂,煸炒至微微发黄的时候,放入葱姜蒜继续爆香,炒出香味,然后再放入红椒,炒出鲜味,把萝卜缨给添加进来。

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6、翻炒均匀之后,添加盐和鸡精调味,之后再添加一些白糖提鲜,翻炒入味之后,盛入盘中,美味好吃的家常炒萝卜缨就做好了。

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