如何做香椿煎蛋

1、香椿洗干净，入锅用滚水灼成绿色。

2、灼好的香椿切碎备用。

3、鸡蛋打入碗中打散，加入盐和酱油。

4、将切碎的香椿加入鸡蛋中，拌匀。

5、将锅加热，加入适量植物油，将香椿鸡蛋液倒入锅中。

6、调小火，待鸡蛋凝固后可翻面。

7、将两面煎到金黄，就可以出锅上盘了。