干笋焖鸭的作法

1、将鸭肉切成块状

2、备好泡发好的干笋与姜片

3、将鸭肉与姜片倒入烧热花生油的锅中翻炒

4、猛火炒至表鸭肉皮焦黄

5、加入泡发好的干笋

6、加入水后放入酱油10克、耗油10克、盐少许

7、猛火煮15分钟后慢火炖5分钟左右至水呈乳白色

8、收汁

9、起锅装盘