脆皮年糕的做法

1、制作脆皮年糕所需食材

2、将混沌皮四周涂上蛋液，将长条形年糕包好。这是普通的脆皮年糕

3、将蛋液涂在混沌皮四周，在混沌皮中间放一小片芝士片，再放年糕，并将混沌皮对折包好。这是芝士脆皮年糕

4、包好的成品

5、热火热油下年糕，煎至一面成金黄色后翻面

6、待另一面煎至金黄且年糕变软时关火装盘