可可蛋糕卷的做法

1、蛋黄蛋清分离，加入植物油、糖、牛奶、可可粉搅拌均匀。

2、加入低筋面粉、蛋黄，再次搅拌。

3、蛋清中加入几滴柠檬汁，打发至月钩状。

4、将搅拌好的可可面糊倒入蛋白中。

5、搅拌均匀，倒入模具，165度烤25分钟。

6、出炉晾凉，抹上奶油。

7、卷起来，切块即可。