豆角煲仔饭的做法

1、先将大米泡在水中5--8分钟，这样的米会比较软糯，泡米的同时可以洗菜。

3、切好的豆角就可以下锅炒制啦，豆角一定要多炒一会，因为豆角如果不熟会产生一种生物碱，会使人中毒，所以无论豆角怎么做，我都会将它炒饭变色再进行下一步操作，炒好后就可以放生抽，盐等调味料啦。

5、饭煮熟后可以再保温3--5分钟起锅会更好吃哦。