桃胶藏红花雪梨银耳汤的做法

1、备好全部食材，桃胶和银耳为已经泡发好的，没有藏红花可忽略。

2、桃胶和银耳用水浸泡过夜，泡好后去掉根头洗净后撕成小朵；桃胶拣去表面杂质后洗净，颗粒大的可以掰小点；红枣枸杞使用前再洗，藏红花不用洗

3、锅中放入桃胶和适量清水，清水多少可以根据食材加，大火煮开后转小火

炖10分钟后，放入鲜银耳

4、煮银耳的时候，把备好的雪梨洗干净，去皮去核，切小块

这时银耳也开锅了，打开锅盖

把洗净的红枣和雪梨块放进去，加盖再煮5分钟

5、接着放入冰糖调味，甜度口味个人适当增减

最后放入枸杞和藏红花，加盖煮开

6、关火后焖一会儿：梨块透明，汤汁黏稠，还有点微微发红，这就是藏红花的作用

简单好喝又养人的桃胶藏红花雪梨银耳汤就做好了。