怎么做葱煎大排

1、大排拍打好后，加一丢丢盐和料酒和生抽腌制，大概半小时～1小时，双面粘点生粉，薄薄一层即可，放一边备用

2、油烧热，下排骨，煎到两面变色即可，无需煎很久 ，煎好后捞出备用

3、留适量底油，下姜，下葱，葱均匀铺在锅底

4、把排骨铺在上面

5、加入生抽，老抽

6、翻面，使颜色均匀之后盖好锅盖，小火焖，直至排骨熟透，一般15分钟够了