茶树菇肉丸汤的做法

1、茶树菇放入清水中洗干净，切成两段

3、猪五花肉剔去筋膜，洗净，沥干水分。剁成肉馅。

5、再加入鸡蛋液、葱末、姜汁、味精、淀粉搅上劲。做成丸子。

7、锅中加入底油烧至六成热，下入葱末、姜末炝锅出香味。

9、用小火煮15分钟，放入丸子煮沸、散入胡椒粉即可。