1、提前24小时。红豆洗净两次，放入比红豆大3倍的冷水中浸泡24小时。同时，换两次水以去除豆腥味。
2、第二天，一口豆子就会碎，变软。倒入压力锅，水不超过3厘米的红豆，不要用太多的水或煮粥。你需要煎很长时间才能取水。看到我做的锅盖基本上没水看，软糯的红豆，以后不用收水煎了。
4、用硬刮刀压榨软红豆。如果你有质地的话，留下一些整颗红豆。我总是留下纹理。转移到锅里，用小火翻炒，加糖，调节甜度，加黄油，翻炒，其实这一步就是翻炒均匀！炸圆。另外，这是面包馅，不是蛋黄馅。我们需要保持更多的水，所以把它混合好。大约5-10分钟后结束。附言：这个壶很有力。你可以选择一个不触底的。
6、放凉，冷藏第二天用，最多冷藏五天左右。用不完的豆馅冷冻保存半个月。用前回温，如果干再加入淡奶油搅拌混合就可以了。
8、也可以最后破壁机打成红豆沙。保存方法同上。
