奶黄冰皮月饼的做法

1、将小麦淀粉、糯米粉和粘米粉倒在一个容器里。

3、将牛奶、玉米油倒在碗中混合均匀。

5、混合好的粉浆过筛两遍，以免有大颗粒。

7、锅中水烧开后，将容器放入锅中，大火蒸20分钟左右熟透，然后趁热用刮刀搅拌均匀并晾凉。

9、将冰皮面团分成30g左右一个，揉成团；将奶黄馅分成20g左右一个，揉成团。

11、模具中抹一点黄油防粘，将面团放入月饼模压出形状即可。