怎么做豆角粘卷子

1、500克面粉加入3克盐增加筋性，加入温水和成中度软硬的面团，这个时候多揉几次，揉光滑，密封醒30分钟

3、炒至变色加入一滴老抽，一点生抽，料酒，馨怵脑莱烹一点醋（醋能带走腥味，还能让肉更容易软烂，出锅并不会酸哟）加入豆角翻炒，翻炒两分钟加入热水（一定加热水，冷水会让肉变紧变老）水的量稍微多一点，末过菜，加盖炖煮

5、取一个，捏住中间往两边抻长，拧一下，再拧另一条捏在一起，把炖了几分钟的菜里加入土豆，把卷子从中间抻一下放在菜上（这个时候可以看汤的量，末到卷子的一半，汤最好一次性加够）