怎样做土豆酿肉

1、土豆100克。去皮，洗净切成片。（其中一刀不要切透）待用。

2、瘦肉60克。洗净，切成馅待用。

3、大葱10克。剥好，洗净，切碎待用。

4、鲜姜10克。洗净，切碎待用。

5、将肉和调料，葱姜放在一起搅拌均匀。待用。

6、用切好的土豆片，把肉夹在中间，摆放盘子中。上屉蒸熟。