新手易做的鱼香茄子

1、肉糜加料酒先腌制一下

2、准备好姜蒜

3、把姜蒜切碎

4、准备料汁，一勺豆瓣酱

5、一勺甜面酱

6、酱油

7、醋

8、再加入白糖后，调匀

9、茄子切成块，抹上油，炸透，盛盘

10、再起油锅，放入比平时炒菜多的油，爆香姜蒜

11、倒入肉糜煸炒

12、然后加入茄子

13、再倒入调好的汁，炒匀

14、最后撒上小葱，出锅

15、完成

16、完成

17、完成