1、排骨用水加料酒绰一下，冲去浮沫沥干水分，大米提前2小时泡一下；
2、准备所需蔬菜类，香菜葱切段，姜切丝；
3、香菇去皮切滚刀块，用清水泡一会；
4、口蘑切片，胡萝卜切丁；
5、西兰花去除根部，用水绰一下；
6、绰好后，捞出来沥干水分；
7、砂锅里加油，油热后倒入姜丝葱段；
8、下入排骨和口蘑翻炒；
9、加生抽，耗油调味；
10、倒入泡好的米，加两碗水；
11、水滚开后，倒入排骨；
12、倒入排骨炖10分钟，倒入山药；
13、依次加入胡萝卜粒，西兰花；
14、快熟时加入一勺盐，撒上香菜；
15、撒上葱花，香喷喷的粥就好喽！
