嗨猪皮小姐秘制猪皮制作步骤

1、把猪皮洗干净后先焯一遍水备用

2、把锅里油烧热后放入姜、蒜、辣椒煸香

3、放入猪皮炒至变色即可

4、放入料酒、生抽、老抽，翻炒一下上色

5、加入五香粉和花椒粉，继续翻炒均匀

6、倒入清水，没过猪皮既可。大火烧开后，转小火烧1个小时左右

7、一小时后，大火收汁，一盘Q嫩弹牙的红烧猪皮就出炉了