教你怎么做招牌香辣鸡爪

1、准备材料：大葱，蒜末，姜片，八角，香叶，干辣椒

2、鸡爪洗净，切掉指甲。

3、鸡爪飞水，冷水下锅，加料酒煮开后捞出，这一步是把血腥去掉，用凉水冲洗几遍。

4、锅热油，爆香葱姜蒜辣椒，辣椒多多更爽！

5、鸡爪倒下去，加料酒翻炒一下，迅速倒入开水，没过鸡爪。

6、然后加入1勺料酒、2勺生抽、3勺老抽、1勺耗油还有冰糖八角香叶干辣椒。

7、出锅啦！好简单的把东西全部丢锅里炖熟就好了哈哈哈~还可以把鸡爪切开更入味