蒸野淮山双肉丸的做法

1、野生淮山去皮。

3、趁蒸淮山时，把所有肉洗净切片。

5、剁好肉加适量生粉拌匀，再加半个蛋清拌匀。

7、用手挤出一个个肉丸，放入菜碟里挨个摆好。(挤肉丸时手要沾水弄湿，避免肉丸沾手)

9、开大火~水烧开后调中小火蒸二十分钟(因为家有宝宝，得注意一定蒸熟透)若有剩的肉，挤好后放小碗里一块蒸。

11、再来一张近照。