怎样做家庭版铁板鱿鱼

1、鱿鱼，收拾干净去除内脏。由于把这层皮扒掉由于从中间劈开，两边给它打上花刀，放入碗中，放上葱、姜、料酒给它抓匀，腌10分钟就可以

2、起锅烧油下腌好的小火慢慢煎，煎熟，给它穿上签子，

3、调酱汁，蒜蓉酱，来一勺韩国辣椒酱，来点白糖，一点蚝油，自制的辣椒油来一点给它搅匀，刷上自制的酱，撒上芝麻、孜然、辣椒面，即可