如何制作蒜蓉辣酱

1、绞肉机中放入大蒜，辣椒，老姜。打碎

2、起锅烧油，油热后下入葱段。香菜，洋葱。花椒，八角，香叶。中小火慢炸。捞出料渣

3、油中放入绞好的蒜蓉辣椒。放入白酒，白醋。加入盐，芝麻。中小火熬制蒜蓉，微微发黄。放凉后，放入无油无水的瓶子中密封保存即可