柠檬荷叶瘦肉汤做法

材料:猪瘦肉250克,莲子50克,薏米50克,柠檬适量,荷叶适量,姜适量,盐适量,侣忒簿红色拉油适量。

柠檬荷叶瘦肉汤做法

1.将猪瘦肉洗净,取整块不用切。

4.将上述材料一起放入瓦煲内,加适量清水,用大火煲沸,转至小火煲2.5小时。

【柠檬的功效与作用】柠檬的鲜果含大量水分,含有糖类、脂肪和微量元素钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、还有丰富的柠檬酸、苹果酸、橙皮甙、柚皮甙、奎宁酸、鞣酸和黄酮类、香豆精类、甾醇、挥发油等成分。柠檬是钾、维生素c和生物类黄酮的上等来源。